F-ei-tje (over eiwitten)
Wist je dat in een ei de helft(!) van de eiwitten in de dooier (eigeel) zitten!? Daarnaast bevat eigeel veel vitamines (K, A, D en E) en mineralen. Zonde dus om alleen het eiwit te gebruiken. Want ook voor je cholesterol is eigeel helemaal niet slecht gebleken. Andere f-ei-tjes: Het wit van één ei (zo’n 38g) brengt ongeveer 4,0 gram…