Category Archives: Voeding

Collageen is een eiwit dat veel belangstelling krijgt als ‘anti-aging’ product. Maar wist je dat collageen ook erg belangrijk is voor ons bewegingsapparaat? Het maakt voor 25% tot 30% deel uit van het totale eiwitgehalte in het menselijk lichaam. Ook bij wondherstel en sport/blessures een belangrijk eiwit. Er bestaan verschillende collageentypen, waarvan 80%-90% in het menselijk lichaam bestaat uit de…

Read more

Wist je dat in een ei de helft(!) van de eiwitten in de dooier (eigeel) zitten!? Daarnaast bevat eigeel veel vitamines (K, A, D en E) en mineralen. Zonde dus om alleen het eiwit te gebruiken. Want ook voor je cholesterol is eigeel helemaal niet slecht gebleken. Andere f-ei-tjes: Het wit van één ei (zo’n 38g) brengt ongeveer 4,0 gram…

Read more

2/2